作为人工甜味剂的阿斯巴甜,不会影响小鼠的功能和抗氧化状态
Kenta Torigoe1, Miki Torigoe2, Satoru Oka2
1Department of Nephrology, Nagasaki University Hospital, 1-7-1 Sakamoto, Nagasaki, 852- 8501, Japan. ktorigoe@nagasaki-u.ac.jp.
BMC research notes
|June 5, 2024
概括
这项研究发现,阿斯巴甜 (L-aspartyl L-phenylalanine甲基) 的最大允许人体剂量不会对功能产生负面影响,也不会在小鼠中引起氧化应激. 在允许的水平下消费阿斯巴甜似乎对脏健康是安全的.
科学领域:
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 营养科学 营养科学
- 脏生理学 脏生理学
背景情况:
- 阿斯巴甜是一种广泛使用的人造甜味剂.
- 人们担心,由于氧化应激,高剂量的阿斯巴甜可能会损害脏.
- 人类最大允许剂量的阿斯巴甜对脏健康的影响尚不清楚.
研究的目的:
- 调查阿斯巴甜的最大允许人体剂量对功能和氧化应激的影响.
- 评估阿斯巴甜对脏健康的潜在不良影响.
主要方法:
- 在小鼠的实验中,小鼠接受了口服阿斯巴甜的40毫克/公斤/天剂量,持续了8周.
- 用缺乏叶酸的饮食来模仿人类的阿斯巴甜代谢.
- 通过血清肌素和血液尿素水平来评估功能.
- 评估了组织学分析和氧化应激标志物 (超氧化脱酶,4-基-2-非) 的使用情况.
主要成果:
- 在阿斯巴甜和对照组之间没有观察到血清肌素或血液尿素的显著差异.
- 组织学检查显示,在任何实验组中都没有损伤.
- 与对照组相比,在接受阿斯巴甜治疗的组中,氧化应激标志物的表达保持不变.
结论:
- 亚斯巴甜的最大允许人体剂量似乎不会对功能产生不利影响.
- 在允许水平下消费阿斯巴甜不太可能引起脏氧化应激.
- 研究结果表明,在既定的人类摄入水平下,阿斯巴甜对脏健康是安全的.
