开发和验证一种绿色分析方法,用于同时确定不同植物来源的蜂蜜中的增塑剂残留物
Adrián Fuente-Ballesteros1, José Bernal1, Ana M Ares1
1Analytical Chemistry Group (TESEA), I. U. CINQUIMA, Faculty of Sciences, University of Valladolid, 47011, Valladolid, Spain.
Food chemistry
|June 6, 2024
概括
一种新的气相色谱质谱法方法准确地检测到蜂蜜中的九种增塑剂. 这种环保技术在大多数样本中发现了增塑剂残留物,但对消费者健康没有危险.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 环境科学 环境科学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 塑化剂是常见的工业化学品.
- 它们在蜂蜜等食品中的存在越来越令人担忧.
- 需要准确的检测方法来评估潜在的风险.
研究的目的:
- 开发和验证一种新的,环保的方法来确定蜂蜜中的九种增塑剂.
- 为了评估商业和实验蜂蜜样本中可塑剂的存在.
- 评估与检测到的增塑剂水平相关的潜在健康风险.
主要方法:
- 气色谱-质谱法 (GC-MS) 用于分析.
- 优化了一种样本制备方法,其中包括双重溶剂提取和florisil清洁.
- 方法验证包括选择性,LOD,LOQ,线性,矩阵效应,真实性和精度.
主要成果:
- 开发的方法表现出高效率,平均恢复率在77%至118%之间.
- 对30个蜂蜜样本的分析显示,在大多数样本中发现了五种不同塑化剂的残留物.
- 该方法很快,染色体分析在21分钟内完成.
结论:
- 这种新的GC-MS方法是选择性的,敏感的和环保的,用于在蜂蜜中确定可塑剂.
- 蜂蜜中常见的可塑剂污染,需要持续监测.
- 目前在蜂蜜中检测到的水平对消费者健康没有任何风险.
