用AuPt纳米酶封装的多 (离子液体) 交联凝用于基于智能手机的色度检测zearalenone
Qianwen Liu1, Lingling Zhou1, Siyu Xin1
1College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, China.
Food chemistry: X
|June 7, 2024
概括
使用聚 (离子液体) 增强的聚烯胺-烯酸) 水凝的新型色度传感器以高灵敏度检测zearalenone (ZEN). 该方法为食品样本中ZEN检测提供了一种快速和选择性的方法.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 分析化学 分析化学
- 纳米技术 纳米技术
背景情况:
- 泽拉伦 (ZEN) 是一种致真菌毒素,对人类和动物健康构成重大风险.
- 准确而敏感的ZEN检测方法对于食品安全至关重要.
- 现有的检测方法可能缺乏灵敏度,选择性或需要复杂的仪器仪表.
研究的目的:
- 开发一种新的聚 (离子液体) 增强型聚烯胺-烯酸 (PIL-PAM/AA) 水凝基色度传感器,用于泽拉 (ZEN) 检测.
- 为了合成和表征AuxPt<0xE1><0xB5><0xA7>纳米粒子以提高催化活性.
- 将传感器与智能手机应用程序集成,以便进行实用和可访问的ZEN分析.
主要方法:
- 通过on-pot方法合成AuxPt<0xE1><0xB5><0xA7>纳米粒子,Au0.4Pt0.6显示H2O2分解的最佳催化活性.
- 封装AuPt纳米颗粒到PIL-PAM/AA水凝通过aptamer-cDNA相互作用.
- 在ZEN的存在下释放AuPt纳米粒子,以启动用于色度检测的催化反应.
- 动力分析和理论计算,以确定纳米粒子的催化性能.
主要成果:
- 开发的传感器证明了ZEN的线性检测范围为1-250 ng mL-1的线性检测范围.
- 对于ZEN,一个0.6979 ng mL-1的低检测极限得到了实现.
- 传感器表现出极好的选择性和良好的反干扰性能.
- 在小麦和玉米样本中,升的恢复率在75%至113.30%之间.
结论:
- 基于水凝的PIL-PAM/AA色度传感器为ZEN检测提供了灵敏,选择性和可靠的方法.
- 与智能手机应用程序的集成提高了其在现场监测食品安全的实用性.
- 这种方法有望在各种食品矩阵中快速选ZEN.
