一种改进的评估方法来估计慢性胰腺炎的成年人 (多) 摄入量

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 胃肠病学 胃肠病学
• 饮食评估 饮食评估

背景情况:

• 摄入多可能会调节慢性胰腺炎 (CP) 的炎症,但目前的评估方法尚不发达.
• 了解多暴露至关重要,因为它代表了CP管理中的潜在可修改因素.

研究的目的:

• 开发和验证一种使用90天食物频率问卷 (FFQ) 和Phenol-Explorer数据库估计多摄入量的方法.
• 与对照组相比,研究CP患者的多摄入量和饮食模式之间的关联.

主要方法:

• 对52名CP患者和48名对照患者的FFQ数据进行了回顾性分析.
• 使用曼-惠特尼U测试来比较不同组聚的摄入量.
• 使用斯皮尔曼相关性和多变量调整的日志线性模型来评估与饮食分数的关联.

主要成果:

• 开发的FFQ方法用于估计多摄入量是可行的,并产生了与现有文献相似的结果.
• 在CP患者 (463毫克/1000千卡) 和对照组 (567毫克/1000千卡) 中,聚烯的总摄入量明显较低.
• 更高的多类摄入量与更好的饮食质量得分相关 (HEI-2015,aMED,EDIH,EDIP).

结论:

• 从FFQ中获得聚醇摄入量的增强方法是可行的和可靠的.
• 皮肤病患者的多醇消耗减少,饮食模式不太有利.
• 这些发现支持了针对CP人群的食干预措施的必要性,重点关注CP人群中富含多的食物.