探索三糖衍生型银氧糖糖对关键肠道微生物群的调节作用
Ines Calvete-Torre1, Carlos Sabater1, Mar Villamiel2
1Department of Microbiology and Biochemistry of Dairy Products, Instituto de Productos Lácteos de Asturias-Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IPLA-CSIC), Paseo Río Linares s/n, 33300 Villaviciosa, Asturias, Spain; Functionality and Ecology of Beneficial Microbes (MicroHealth) Group, Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias (ISPA), Oviedo, Asturias, Spain.
International journal of biological macromolecules
|June 10, 2024
概括
新型的三糖衍生型银酸 (Treh-GOS) 显示出作为益生菌的潜力. 不同的Treh-GOS结构可以选择性地调节人类肠道微生物群的组成,并增加有益的黄油酸生产.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 糖是一种用于食品中的二糖化物.
- 特雷荷对Clostridium difficile的毒性表现出复杂的影响.
- 新型的三糖衍生型银寡糖 (Treh-GOS) 需要对肠道健康应用进行研究.
研究的目的:
- 为了评估特异的三糖衍生型银酸寡糖 (Treh-GOS) 对人类肠道微生物群的影响.
- 确定促进有益细菌生长的特定Treh-GOS结构.
- 为了评估短链脂肪酸的产量,如黄油酸,作为对Treh-GOS的反应.
主要方法:
- 使用了体外便发酵模型.
- 人类便样本与不同的Treh-GOS结构进行了化.
- 分析了微生物分类反应和短链脂肪酸度.
主要成果:
- 特定的Treh-GOS结构诱导了肠道微生物群的差异分类学变化.
- β-Gal-(1-4) -三 [DP3(1-4) ]增加了Bifidobacterium,而β-Gal-(1-6) -三 [DP3(1-6) ]增加了乳杆菌.
- 这两种三糖都显著增加了黄油酸的产生,而四糖混合物 (DP4) 促进了Parabacteroides的生长.
结论:
- 新型Treh-GOS具有调节人类肠道微生物群组成的能力.
- 特雷-GOS的特定结构决定了它对细菌群体的影响.
- 三GOS代表了创新的益生菌应用的有前途的候选人.
