差异和趋同:对当地食品消费的跨代研究

科学领域:

• 消费者行为研究 消费者行为研究
• 食品营销研究 食品营销研究
• 一代到一代的营销分析

背景情况:

• 当地食品市场正在扩大,需要了解不断变化的消费者购买行为.
• 跨世代分析对于辨别不同年龄人口之间的市场动态至关重要.
• 之前的研究还没有充分详细说明Z世代和Y世代当地食品消费的具体驱动因素.

研究的目的:

• 为了比较和对比Z世代和Y世代之间的当地食物消费行为.
• 在跨世代背景下确定影响当地食品购买决策的关键变量.
• 为食品行业提供可操作的见解,为不同的世代队伍量身定制营销策略.

主要方法:

• 利用了251名Z世代和319名Y世代参与者的在线调查数据.
• 应用计划行为理论作为分析的理论框架.
• 确定并分析了影响当地食品购买决策的八个关键变量.

主要成果:

• 无论是Z世代还是Y世代,在当地食物选择方面都有共同点,包括关注口碑,健康意识,主观规范,感知行为控制和态度.
• 在这两代人之间,购买本地食品的主要动机因素存在显著差异.
• 便利性成为Z世代购买当地食品的主要驱动因素,而价格则是Y世代的决定性因素.

结论:

• 该研究强调了不同世代在购买当地食品方面的独特偏好,其中便利性和价格是关键的差异化因素.
• 了解这些代际细微差别对于有效的市场细分和当地食品部门的战略制定至关重要.
• 这些发现为食品企业提供了有价值的见解,旨在优化其对Z世代和Y世代消费者的宣传和产品供应.