以福利为中心的蛋生产系统未来趋势的模拟:对生产力和价格的影响

科学领域:

• 农业经济学 农业经济学
• 动物福利科学 动物福利科学
• 食品安全研究 食品安全研究

背景情况:

• 由于潜在的生产率下降和农民的财务负担,日本的畜牧业在采用以动物福利为中心的系统方面面临挑战.
• 目前的传统养系统提供了高效率和低价,但也引起了动物福利的担忧.
• 每单位面积生产率下降影响农业经济,可能危及日本的粮食安全.

研究的目的:

• 预测到2050年日本向以福利为中心的蛋生产设施过渡的时间趋势.
• 评估不同卵生产系统比例对关键指标的未来影响.
• 为决策者提供有关如何平衡粮食安全,动物福利和农民福利的信息.

主要方法:

• 制定了五个不同的情景,用于2050年之前的蛋生产过渡.
• 分析所需的蛋消费量,以模拟未来的生产需求.
• 对总产量,母数量,农场面积,成本和价格的影响的模拟.

主要成果:

• 模拟表明,在提高动物福利的重点下,保持最佳卵子生产水平存在挑战.
• 的数量,养殖面积,生产成本和零售价格可能大幅增加.
• 根据各种过渡情景确定了未来卵子余和/或短缺的风险.

结论:

• 禽业和政府的战略规划对于防止卵子供应失衡至关重要.
• 政策决策必须整合粮食安全,动物福利和农民福利,以实现可持续的畜牧生产.
• 转型需要仔细考虑对日本蛋产业的经济和后勤影响.