发芽的粗米作为玉米的替代品,用于 brojlers 的生长,健康表现和肉质

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 禽类的营养 养
• 料科学 料科学

背景情况:

• 发芽粗米 (SR) 对家禽的饮食提供了潜在的营养益处.
• 关于SR作为肉料中玉米替代品的研究有限.

研究的目的:

• 评估用SR取代玉米对 brojler生长表现的影响.
• 评估SR对尸体质量,肉类脂肪酸概况和生理参数的影响.
• 为了确定SR在 brojiler饮食中的最佳含量水平.

主要方法:

• 一个完全随机的设计与四个治疗组 (0,15,40,45%玉米的SR替代).
• 每组都有六个复制品,每个复制品有10只鸟.
• 评估生长性能,尸体产量,肉的pH值,免疫器官体重,血液脂质,肝酶和脂肪酸概况.

主要成果:

• 增长性能 (活体体重,体重增加) 和尸体质量 (尸体,大腿,乳房重量) 显著改善,包括高达45%的SR.
• 料转换率和料摄入量随着SR水平的增加线性下降.
• 免疫器官重量 (胸腺,) 随着SR的纳入,线性增加.
• 脂肪酸概况,包括和和不和脂肪酸,在SR含量较高时显示增加.
• 在损失,血脂或肝酶概况方面没有发现显著差异.

结论:

• 在肉的饮食中,将45%的玉米替换为发芽的粗米可以提高生长性能和尸体质量.
• 作为家禽料中具有成本效益和营养成分,SR显示出前景.
• 进一步的研究可以探索SR纳入的长期影响和经济可行性.