基于CB-Ni2+@CDs探针的放射测量光试验条用于视觉检测组胺
Xiuying Liu1,2, Si Kang3, Wen Wang1
1School of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, Hubei 430028, China.
Food chemistry: X
|June 17, 2024
概括
一个新的比例测量光试验条可视检测组胺. 这种简单的方法使用CB-Ni2+@CDs探针,随着基因组胺度的变化而改变颜色,用于准确,可访问的食品安全测试.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 生物化学 生物化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 氨酸是一种生物氨基,具有关键的生理作用,但在过度消耗时会给健康带来风险.
- 目前的基因组胺检测方法可能是复杂和耗时的,需要更简单的视觉替代品.
研究的目的:
- 开发一种简单,可视和准确的光测试条,用于检测组胺.
- 为了利用CB-Ni2+@CDs探针对不同 histamine 度的色度反应.
主要方法:
- 使用CB-Ni2+@CDs探针在聚乙醇/木纤维素纤维基板上开发一个比度光试验带.
- 视觉观察光信号的变化 (黄色-绿色到蓝色) 与基因组胺度相对应.
- 使用从测试带图像中提取的RGB值进行基因组胺的定量分析.
主要成果:
- 开发的试验条显示了线性检测范围为0-1.0毫米的组胺.
- 达到了0.086mM的低检测极限,表明高灵敏度.
- 试验条显示出极好的准确性,在基因组胺检测中恢复率从88.3%到104.69%不等.
结论:
- 基于CB-Ni2+@CDs的比度光试验条提供了一个简单,可视和准确的基因组胺检测方法.
- 简单的生产和高精度使得这些测试条成为食品安全和质量控制的有希望的工具.
- 这种方法为传统的基因组胺分析方法提供了有价值的替代方案.
