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Anyu Wang1, Zihan Chen1, Xiao Feng2

  • 1Faculty of Medicine, Macau University of Science and Technology, Avenida Wai Long Taipa, Macao Special Administrative Region of China.

PubMed
概括

这项研究引入了一种使用磁纳米粒子快速检测食品改的新型色度测量方法. 该技术提供了现场,视觉和数字分析,克服了改善食品安全的现有方法的局限性.