孕妇的饮食模式及其与饮食质量衡量的关联:比较分析

科学领域:

• 孕产妇和胎儿健康 孕产妇和胎儿健康
• 营养科学 营养科学
• 饮食评估 饮食评估

背景情况:

• 怀孕期间健康饮食对于母亲和胎儿的健康至关重要.
• 有各种方法来评估孕妇的饮食和饮食质量.
• 了解饮食模式是优化怀孕结果的关键.

研究的目的:

• 为了评估孕妇的饮食模式和饮食质量.
• 检查饮食模式,饮食质量得分和营养摄入量充足度之间的关系.
• 为了确定影响怀孕的特定营养缺乏症.

主要方法:

• 在251名孕妇中使用了欧洲前性癌症调查 (EPIC) 食物频率问卷 (FFQ).
• 使用FETA程序来解释问卷和主要成分分析以确定饮食模式.
• 使用孕妇饮食质量指数 (DQI-Pc),PURE健康饮食评分和FIGO饮食质量评分来评估饮食质量.

主要成果:

• 在饮食模式和整体饮食质量评分 (DQI-Pc,PURE,FIGO) 之间发现了显著的关联.
• 特定的饮食模式与怀孕期间推的营养摄入量相关.
• 观察到铁 (86.1%), (87.3%) 和 (79.3%) 摄入不足的高患病率.

结论:

• 饮食模式在怀孕期间显著影响饮食质量和营养充足度.
• 铁,和的常见缺陷对胎儿发育和母亲健康构成风险.
• 评估饮食习惯对于改善母亲和胎儿健康结果至关重要.