Jordy Kim Ung Ling1, Sergey Gorelik1, Gomathy Sandhya Subramanian1

  • 1Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation (SIFBI), Agency for Science, Technology and Research (A*STAR), Nanos, Singapore, Republic of Singapore.

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|June 19, 2024
PubMed
概括

新的小型化测试提供了一种更快,更有效的方法来测试蛋白质技术功能性质,如乳化和凝. 这些缩小规模的方法需要少得多的样本,使得各种蛋白质应用的高通量选成为可能.