优化了从Hippophae rhamnoides L果中提取,丰富,识别和低血糖作用的三烯酸

科学领域:

• 食品科学与技术 食品科学与技术
• 自然产品化学 自然产品化学
• 生物化学 生化学

背景情况:

• Hippophae rhamnoides L. (海棘) 的果汁是果汁和葡萄酒生产的副产品.
• 扩大这种果汁的应用可以增加商业价值,减少浪费.

研究的目的:

• 为了优化从Hippophae rhamnoides L. pomace中提取和丰富三烯酸.
• 为了识别和量化存在的三烯酸.
• 为了评估丰富分量的生物活性.

主要方法:

• 使用响应表面方法优化了超声波辅助提取.
• 提取物的净化以获得三烯酸丰富分数 (TPF).
• 使用UPLC-Triple-TOF MS/MS.识别和半量化三烯酸.
• 在体外酶抑制试验和α-葡萄糖酶抑制的分子对接.
• 在体内进行碳水化合物耐受性测试和血清脂质概况分析.

主要成果:

• 优化提取产生了14.87%的提取物.
• TPF实现了75.23%±1.45%的三烯酸含量.
• 鉴定出了13种三烯酸.
• 在TPF中显示出强大的α-葡萄糖酶抑制 (IC50=5.027±0.375μg/mL).
• 在体内,TPF显著降低了食后葡萄糖和改善了脂质配置文件.

结论:

• 希波菲 (Hippophae rhamnoides) L. 果是一种有价值的生物活性三烯酸酸的来源.
• 优化的提取和缩过程是有效的.
• 在功能性食品方面,TPF具有显著的治疗和商业潜力.