在加拿大青少年群体中评估基于网络的自行24小时饮食召回的相对有效性
Vicky Drapeau1,2,3, Catherine Laramée4, Jacynthe Lafreniere5
1Department of Kinesiology, Faculty of Medicine, Université Laval Québec, 2300, rue de la Terrasse, G1V 0A6, Québec, Canada. vicky.drapeau@kin.ulaval.ca.
Nutrition journal
|June 21, 2024
概括
基于网络的24小时饮食回忆 (R24W) 显示了评估青少年能量和营养摄入量的可接受有效性. 该工具有助于监测年轻人的饮食,并识别有风险的群体,以便进行更好的健康干预.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 公共卫生 公共卫生
- 青少年健康 青少年健康
背景情况:
- 在年轻人中建立健康的饮食习惯对于成长,发展和整体健康至关重要.
- 准确监测青少年的饮食摄入量对于有效的干预和识别有风险人群至关重要.
研究的目的:
- 评估自行管理的基于网络的24小时饮食回忆 (R24W) 工具的相对有效性.
- 评估R24W在与传统方法相比,在活跃青少年中估计能量和营养摄入量的准确性.
主要方法:
- 在北克省,有272名活跃的法语青少年 (12-17岁) 完成了3次R24W和1次面试管理的24小时回忆.
- 统计分析包括学生的t测试,相关性,交叉分类和Bland-Altman对性别调整数据的图表.
主要成果:
- R24W报告的平均能量摄入量比采访回忆高8.8% (p<0.05).
- 对大多数营养物质观察到显著差异,R24W报告的值更高 (例如,和脂肪的25.2%,p<0.001).
- 对于大多数营养素 (0.24-0.52,p<0.01),方法之间的相关性是显著的,完成多个R24W提高了精度.
结论:
- R24W证明了可接受的相对有效性,用于估计法语系青少年的能量和大多数营养素摄入量.
- 这种基于网络的工具为这种人群的饮食评估提供了传统方法的可行替代方案.
