食中酸盐可以减少通过肠道微生物群的脂肪沉积和 brojlers 的脂质代谢

科学领域:

• 动物营养和新陈代谢
• 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
• 生物化学 生物化学

背景情况:

• 苏酸是一种具有已知的生理功能的营养补充剂.
• 苏酸盐对的脂质代谢的影响仍然未被探索.
• 了解酸盐的作用对于优化肉生长和健康至关重要.

研究的目的:

• 调查糖酸盐补充剂对 brojlers 脂肪沉积的影响.
• 阐明酸盐对脂质代谢的影响的潜在机制.
• 为了确定牛肉的最佳食糖酸盐水平.

主要方法:

• 640只雄性黄羽肉被分为四组 (对照组和三种酸盐水平:0.2%,0.4%,0.6%) 持续21天.
• 对料摄入量,血清代谢物,腹部脂肪,基因表达 (脂生和脂解),发酵,肠道微生物群 (16S rRNA测序) 和代谢学 (LC-MS) 的评价影响.
• 分析了酸盐的线性和二次效应.

主要成果:

• 0.4%的酸盐补充剂降低了平均每日料摄入量,血清甘油三和葡萄糖,同时增加了高密度脂蛋白胆固醇.
• 它降低了腹部脂肪百分比,脂肪细胞大小和脂质基因表达,同时上调肝脏和脂肪中的脂质基因表达.
• 0.4%的酸盐增加了酸,改变了肠道微生物群的组成 (增加了Blautia和Sellimonas),并丰富了与氨基酸相关的代谢途径.

结论:

• 在 brojlers中补充糖酸盐的最佳饮食水平被确定为0.4%.
• 酸盐通过调节肠道菌群并影响与脂质代谢相关的氨基酸代谢,有效地减少脂肪积累.
• 苏酸盐显示出作为料添加剂的潜力,可以改善脂质代谢并减少 brojlers中的脂肪沉积.