类似黄金纳米颗粒/多 (ε-caprolactone) /奇托桑电纳米纤维用于抗菌活性包装
Zeyu Qin1, Wangyang Fang1, Qinbo Jiang1
1College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, China.
International journal of biological macromolecules
|June 23, 2024
概括
类似黄金纳米颗粒 (UGNPs) 增强了用于活性包装的聚-ε-caprolactone/chitosan纳米纤维薄膜. 增加UGNP脊柱的长度和含量增加了对S. aureus和E. coli的抗菌活性.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 纳米技术纳米技术
- 生物医学工程 生物医学工程
背景情况:
- 昆虫翅膀由于其表面地形而表现出天然的抗微生物特性.
- 在活性包装应用方面,正在探索聚乙烯 (PCL) /基托 (P/C) 纳米纤维薄膜.
- 提高活性包装材料的抗菌功效对于食品保存至关重要.
研究的目的:
- 为了准备像一样的金纳米粒子 (UGNPs) 并将它们沉积在P/C电纳米纤维薄膜上.
- 调查UGNP特征和沉积对复合膜抗菌活性的影响.
- 评估UGNP修饰的P/C纳米纤维薄膜作为抗菌活性包装的潜力.
主要方法:
- 使用L-Dopa作为减小剂合成UGNP,通过摩尔比控制脊柱长度.
- 通过浸泡将UGNP沉积在P/C电纳米纤维薄膜上.
- 对UGNP形态的表征和对UGNP含量的量定量.
- 使用抑制率测量对S. aureus和E. coli的抗菌活性的评估.
- 评价薄膜的特性,包括热稳定性,水友性,机械强度和水蒸气透性.
主要成果:
- L-Dopa有效地产生UGNP,随着L-Dopa:HAuCl4摩尔比率的增加,脊椎长度从21.23nm增加到35.83nm.
- 沉浸时间较长导致P/C纳米纤维中的UGNP含量较高.
- 增加的UGNP脊柱长度和沉积含量都与加强对S. aureus和E. coli的抑制率相关.
- 经过修改的P/C纳米纤维薄膜表现出有利的热稳定性,水友性,机械强度和水蒸气透性.
结论:
- 类似黄金纳米粒子可以有效地合成并沉积在P/C纳米纤维膜上.
- 开发的复合材料表现出显著的抗菌活性,使其适合于活性包装.
- 经UGNP修改的P/C纳米纤维薄膜具有平衡的特性,可用于食品包装中的实际应用.
