开发和描述一个便携式的电化学感应传感器,用于IsdA蛋白和Staphylococcus aureus检测
Shokoufeh Soleimani1, Tracy Ann Bruce-Tagoe2, Najeeb Ullah2
1Department of Mechanical, Aerospace, and Biomedical Engineering, University of Tennessee, Knoxville, TN, 37996, USA.
Analytical and bioanalytical chemistry
|June 25, 2024
概括
一个新的便携式胃口传感器通过准IsdA蛋白来检测金黄色葡萄球菌 (S. aureus). 这种敏感的设备可以快速稳定地检测这种常见的食源性病原体.
科学领域:
- 生物传感器和纳米技术
- 食品安全与微生物学
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 黄金葡萄球菌 (S. aureus) 是导致胃肠炎和各种感染的全球重要原因.
- 铁调节的表面决定性蛋白A (IsdA) 是一个关键的表面蛋白质,参与S. aureus的铁获取.
- 准确和快速检测金黄色细菌的方法对于食品安全至关重要.
研究的目的:
- 开发一种便携式口味传感器,用于检测IsdA和S. aureus.
- 为了利用APTAMER修饰的金纳米粒子 (AuNPs) 集成到印碳电极 (SPCEs).
- 为了评估开发的apptasensor的性能和稳定性.
主要方法:
- 使用AuNP/碳工作电极修改的三电极系统的制造.用aptamer进行修改.
- 使用循环电压测量 (CV) 和电化学阻抗光谱 (EIS) 来分析感应器-电极相互作用.
- 测试食感器在不同度的金黄色细菌和食品矩阵中的性能.
主要成果:
- 胃感应器对S. aureus度的线性反应显示为10^1到10^6 CFU/mL.
- 获得了S. aureus的0.2 CFU/mL的低检测极限 (LOD).
- 在30天内表现出高的可复制性,选择性,敏感性和大约93%的稳定性.
结论:
- 开发的食感传感器为快速检测S. aureus提供了一个强大而敏感的平台.
- 该设备显示了实时监测食品传播病原体的潜力.
- 这种方法可以扩展到检测除了S. aureus之外的其他食源性病原体.
