生物活性复合薄膜具有改善的抗氧化和屏障特性,由基酸盐和深度浸泡溶剂处理的蒸机谷物制成
Li Yang1, Yichen Yang1, Ying Yang2
1College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu, China; Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering, Sichuan University, Ministry of Education, Chengdu, China.
International journal of biological macromolecules
|June 25, 2024
概括
研究人员从蒸厂的谷物 (DG) 废物和甲基酸盐开发了功能性包装膜. 这些生物活性膜提供了增强的屏障特性,抗氧化活性和生物降解性,将葡萄的保质期延长了1.8倍.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 生物技术是生物技术.
- 可持续包装 包装的可持续性
背景情况:
- 基于石油的塑料带来了环境挑战.
- 农业废物的价值利用,如蒸厂的谷物 (DG),对于可持续性至关重要.
- 需要开发功能性和生物活性包装材料,以提高食品的保存性.
研究的目的:
- 开发功能性和生物活性包装膜,使用蒸厂的谷物 (DG) 废弃物和藻酸盐 (SA).
- 调查用深性溶剂 (DESs) 处理的复合膜的性能.
- 评估这些薄膜作为石油塑料的可持续替代品的潜力.
主要方法:
- 使用胆化物 (CO),贝他因 (BO),甘油 (GO) 和酸合成深层欧特基溶剂 (DES).
- 通过将经过DES处理的DG泥与SA相结合,以不同比例制备复合膜.
- 薄膜的特性包括水蒸气透性 (WVP),紫外线屏障,抗氧化活性 (ABTS测定),机械强度,热稳定性和生物降解性.
主要成果:
- 与75%经过CO处理的DG泥组成的复合膜显示,与纯SA膜相比,WVP减少了66%.
- 含有CO/BO处理的DG泥的薄膜的紫外线阻隔率超过99%.
- 75%的DES处理的DG泥复合膜显示出显著的抗氧化活性 (80.14%-88.35%的ABTS激素清除),比纯SA增加了322.45%-365.73%.
- 薄膜具有良好的机械性能 (31.58 MPa 的抗拉强度,破裂时的延长率为 5.53%),热稳定性和生物降解性.
- 使用这些复合膜,葡萄的保质期延长了1.8倍.
结论:
- 来自DES处理的DG和SA的生物活性复合膜提供了优良的屏障,抗氧化和机械性能.
- 这些薄膜代表了石油基塑料的有希望的可持续替代品.
- 该研究强调了包装中增强生物质利用和环保责任的潜力.
