可持续提取协议用于从石榴果加工的副产品中回收生物活性化合物
Gabriele Ballistreri1, Margherita Amenta1, Simona Fabroni1
1Council for Agricultural Research and Economics (CREA), Research Center for Olive, Fruit and Citrus Crops, Corso Savoia 190, 95024 Acireale, Italy.
Foods (Basel, Switzerland)
|June 27, 2024
概括
液动力学化 (HC) 为从石榴副产品中提取生物活性化合物提供了最有效的方法,显著优于超声辅助提取 (UAE) 和微波辅助提取 (MAE). 奇妙的品种显示了对基和多回收的最高潜力.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 绿色化学 绿色化学
背景情况:
- 石榴的副产品富含有价值的生物活性化合物,如基和多.
- 传统的提取方法往往效率低下,对环境有影响.
- 先进的提取技术为这些化合物的可持续回收提供了潜力.
研究的目的:
- 研究和比较各种石榴品种的生物活性化合物的可持续提取协议.
- 评估先进的提取技术 (超声波,微波,水力动力腔位) 与传统方法的效率.
- 确定最有效的方法来最大限度地提高埃拉基坦宁和全聚的产量.
主要方法:
- 传统提取与超声波辅助提取 (UAE),微波辅助提取 (MAE) 和水力动力空化 (HC) 的比较.
- 采用水基提取,以确保环保的工艺.
- 从六种石榴种子中分析了取ellagitannins和总多的产量.
主要成果:
- 与传统方法相比,阿联和MAE的产量增加了45-200%,阿联和MAE之间的差异很小 (4-6%).
- 液动力学化 (HC) 始终产生了最高的生物活性化合物,比传统方法增加了80%的Wonderful品种副产品.
- HC超过了阿联和MAE超过20%,并减少了提取时间.
- 在所有方法中,Wonderful品种表现出最高的ellagitannin和总多含量.
结论:
- 先进的提取技术,特别是HC,显著提高了从石榴副产品中恢复生物活性化合物的能力.
- 碳化合物为传统和其他先进的提取方法提供了一个高效和可持续的替代方案.
- 奇妙的石榴品种是拉基坦宁和多的宝贵来源,通过HC进行最佳恢复.
