健康饮食模式与代谢功能障碍相关的脂肪性肝病风险之间的关联:一项案例对照研究
Xia Huang1,2,3, Da Gan3, Yahui Fan2
1The First Affiliated Hospital, Xi'an Jiaotong University Health Science Center, Xi'an 710061, China.
Nutrients
|June 27, 2024
概括
坚持健康的饮食模式,特别是富含蔬菜和全谷物的饮食模式,可显著降低与代谢功能障碍相关的脂肪性肝病 (MASLD) 的风险. 这些饮食方法推用于预防MASLD.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 肝病学 肝病学是一种肝病学.
- 流行病学 流行病学
背景情况:
- 流行病学研究表明,健康饮食与降低与代谢功能障碍相关的脂肪性肝病 (MASLD),以前的非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD) 风险之间存在联系.
- 对于特定食物对MASLD风险的贡献以及饮食模式对疾病严重性的影响的了解有限.
- 这项研究调查了健康饮食模式与MASLD风险和严重程度之间的联系.
研究的目的:
- 评估坚持健康饮食模式与患MASLD的风险之间的关联.
- 探索饮食模式和MASLD的严重程度之间的关系.
- 确定健康饮食中的特定食品成分,有助于减少MASLD风险.
主要方法:
- 一项涉及228名MASLD患者和228名对照者的病例控制研究.
- 用经过验证的食物频率调查问卷来计算替代健康饮食指数 (AHEI),DASH和AMED分数的饮食摄入量.
- 通过超声波和心脏代谢风险因素确认MASLD诊断;用于确定几率比率 (OR) 和95%信心区间 (95%CI) 的后勤回归.
主要成果:
- 较高的AHEI,DASH和AMED得分的坚持与显著降低的MASLD风险相关 (ORs范围从0.38到0.46).
- 对女性来说,AHEI和DASH的逆协会更强烈,而对正常体重的个人来说,AMED更强烈.
- 在AHEI中,增加蔬菜和全谷物摄入量与MASLD风险有显著的反向关联.
结论:
- 更加坚持健康的饮食模式,特别是那些强调蔬菜和全谷物饮食模式,与较低的MASLD风险有关.
- 这些发现支持推健康饮食模式用于预防MASLD.
- 专注于特定食物组的饮食干预措施可能有利于管理MASLD风险.
