屠宰除屠宰以外的其他目的的屠宰期间的绵羊和山羊的福利
EFSA journal. European Food Safety Authority
|June 27, 2024
概括
在农场杀死羊和山羊需要仔细评估危险和福利. 这项研究提出了基于动物的措施 (ABM),以评估杀戮过程中的疼痛和恐惧,确保改善动物福利.
科学领域:
- 兽医科学 兽医科学 兽医科学
- 动物福利科学 动物福利科学
- 农业科学 农业科学
背景情况:
- 绵羊和山羊在农场内被屠杀的原因不仅仅是人类消费,还包括疾病控制和灾害管理等.
- 目前的做法需要对这些动物的潜在危险和福利影响进行彻底评估.
研究的目的:
- 评估与农场内屠杀绵羊和山羊相关的危险和福利后果.
- 提出基于动物的措施 (ABM),以评估在这些程序期间的动物福利.
主要方法:
- 该研究将杀戮程序分为杀戮前 (处理,克制) 和杀戮阶段 (麻醉,杀戮).
- 杀戮方法分为机械,电气和致命注射.
- 确定了以动物为基础的措施 (ABM),以评估压力,组织病变,疼痛和恐惧等福利后果,重点关注意识.
主要成果:
- 在农场杀戮的每个阶段确定了福利危险和后果.
- 提出了专门的ABM来评估动物福利,特别是意识,在麻醉和杀戮期间.
- 开发了结果表,将危险,福利后果,ABM和缓解策略联系起来.
结论:
- 有效的麻醉和杀死方法对于防止绵羊和山羊的痛苦和恐惧至关重要.
- 实施拟议的ABM和缓解措施可以显著降低在农场杀戮期间的不利福利后果.
- 这项研究为改善非屠宰杀戮场景中的动物福利提供了框架.
