提取优化,部分净化和表征从Labeo rohita roes的sialoglycoproteins的提取
Anushma Venmarath1, Sandesh Suresh Karkal1, P V Suresh2
1Meat and Marine Sciences Department, CSIR-Central Food Technological Research Institute, Mysuru 570 020, India; Academy of Scientific and Innovative Research (AcSIR), Ghaziabad 201 002, India.
International journal of biological macromolecules
|June 28, 2024
概括
常常被丢弃的罗胡鱼是一种有价值的糖蛋白 (RRSGP) 来源. 优化的提取和净化产生了具有重要的生物功能性质的RRSGP,用于食品和营养药物应用.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 海洋生物技术 海洋生物技术
背景情况:
- 鱼未得到充分利用,这引发了环境问题.
- 在处置过程中,有价值的生物分子,如sialoglycoproteins会丢失.
- 拉贝奥罗希塔 (罗胡) 岩石代表着一个潜在的未开发资源.
研究的目的:
- 为了优化从rohu roes.中提取sialoglycoproteins (RRSGP) 的提取.
- 为了部分净化和表征提取的类糖蛋白.
- 评估RRSGP的功能性质和潜在应用.
主要方法:
- 响应表面方法 (RSM) 用于提取优化.
- QFF离子交换色谱用于部分净化.
- SDS-PAGE,FTIR,HPLC和β消除用于表征.
- 检测抗氧化活性,溶解性,发泡性和乳液性质.
主要成果:
- 在特定条件下,优化的提取产生了70.49%的RRSGP (1.25M NaCl,1:32.5比,47.5°C,3小时).
- 部分净化RRSGP (PRRSGP) 显示高糖蛋白和酸含量,主导97kDa和27kDa频段.
- PRRSGP证实存在N-糖酸链接,Neu5Ac,氨酸,谷氨酸,曼诺酸和N-乙银胺.
- PRRSGP表现出抗氧化活性 (DPPH:8.79 mg/ml,ABTS:2.21 mg/ml) 和有利的功能性质.
结论:
- 罗胡是一种可行的来源,可以回收有价值的糖蛋白.
- 优化的提取和净化方法是有效的.
- 回收的RRSGP具有重要的生物功能性质,用于食品和营养药行业.
