对于被动真菌增殖控制的功能性表面:表面微观和纳米拓学,材料和湿性质的影响
Vasiliki Tselepi1, Panagiotis Sarkiris2, Dimitrios Nioras2
1Laboratory of Advanced Functional Materials and Nanotechnology, Department of Food Science and Nutrition, School of the Environment, University of the Aegean, Leoforos Dimokratias 66, Myrina 81400, Lemnos, Greece.
ACS applied bio materials
|July 1, 2024
概括
由和PMMA制成的超疏水表面显著抑制真菌生长和生物膜形成. 这些表面提供了被动的抗真菌策略,可将真菌生物质减少高达2.2倍.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 的扩散通过医疗设备上的毒素和生物膜对人类健康构成风险.
- 菌活动导致大量的食物腐烂,导致每年超过30%的食物损失.
- 控制表面的真菌生长对于公共卫生和粮食安全至关重要.
研究的目的:
- 为了研究表面特性对*Aspergillus awamori*生长的影响.
- 为了评估微型和纳米拓,材料类型和可湿性的抗真菌功效.
- 为了识别具有最佳抗真菌和防特性的表面.
主要方法:
- 在真菌子悬浮液中动态浸泡 (Al) 和聚甲基酸 (PMMA) 表面.
- 在动态条件下测量真菌生物质增长.
- 使用*A. awamori*子悬浮剂,对甲板的抗真菌性能进行评估.
主要成果:
- 超疏水性Al和PMMA表面表现出一种被动的抗真菌作用,减少了真菌生物质的1.62.2倍.
- 超性PMMA表面增强了真菌的增殖,使真菌的干重增加了2.6倍.
- 超水表面表现出抗和抗粘性质,形成了对*A. awamori*的抑制区.
结论:
- 表面的超水性显著抑制了Aspergillus awamori的增殖和生物膜的形成.
- 定制表面地形和湿度为开发被动抗真菌材料提供了一个有希望的策略.
- 超水表面显示出在医疗设备和食品保存中应用的潜力,以对抗真菌污染.


