使Acetobacter pasteurianus (UMCC 2951) , κ-luffa

Wiramsri Sriphochanart1, Warawut Krusong1, Nialmas Samuela1

  • 1Division of Fermentation Technology, School of Food Industry, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, Bangkok, Thailand.

PeerJ
|July 2, 2024
PubMed
概括

卢夫法海绵 (LS) 通过支持酸细菌 (AAB) 的生长来增强的生产. 用 κ-carrageenan (LSK) 涂覆 LS 进一步提高了生物质产量,酸化率和细菌纤维素 (BC) 生产,以实现可持续的生物加工.