探索Bacillus种类西兰酶的工业应用:通过热稳定性和反应建模进行选

Sree Agash S G1, R Rajasekaran2

  • 1Quantitative Biology Lab, Department of Integrative Biology, School of Bio Sciences and Technology, Vellore Institute of Technology (VIT Deemed to Be University), Vellore, Tamil Nadu, India.

概括

细菌西兰酶对工业至关重要,但恶劣的环境限制了它们的使用. 这项研究确定了Bacillus sp. 作为工业应用的高度稳定和高效的生物催化剂的NCL 87-6-10西兰酶.