通过亚临界水提取探索藻类残留提取物的生物活性潜力:洞察化学成分和生物活性
Esther Trigueros1, Andreia P Oliveira2, Paula B Andrade2
1REQUIMTE/LAQV, Laboratório de Farmacognosia, Departamento de Química, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto, R. Jorge Viterbo Ferreira, n° 228, 4050-313 Porto, Portugal; Department of Biotechnology and Food Science, Chemical Engineering Division, University of Burgos, Plza. Misael Bañuelos s/n, 09001 Burgos, Spain.
亚临界水提取 (SWE) 有效地提升了Gelidium sesquipedale废物的价值,产生了富含营养的提取物. 这种生物活性提取物因其营养和功能性质而显示出食品和营养药物应用的潜力.
科学领域:
- 海洋生物技术 海洋生物技术
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 绿色化学 绿色化学
背景情况:
- 格利迪 (Gelidium sesquipedale) 是西班牙阿加尔工业的一个关键资源.
- 阿格拉生产产生大量的废物生物质,富含生物活性化合物.
- 目前的废物处理方法忽视了这种残留物的潜在营养和生物活性价值.
研究的目的:
- 评价亚临界水提取 (SWE) 作为一种可持续的方法,用于提升化物废物的价值.
- 为了比较SWE提取物与常规乙醇提取物的营养和生物活性概况.
- 评价价值化残留物的安全性和潜在应用.
主要方法:
- 在G. sesquipedale废物上,在175°C和50巴的温度下进行了130分钟的亚临界水提取 (SWE).
- 传统的乙醇提取作为比较方法.
- 对营养成分 (蛋白质,氨基酸,碳水化合物),化合物,梅拉德反应产物和生物活性 (抗氧化,抗炎,酶抑制) 的分析.
- 使用人类细胞系进行毒理学评估.
主要成果:
- SWE产生了一种具有优越营养特性的提取物,包括高蛋白质和碳水化合物含量.
- SWE提取物含有大量的化合物和梅拉德反应产物,有助于其特性.
- 与乙醇提取物相比,SWE提取物表现出增强的抗氧化,抗炎和酶抑制活性 (山丁氧化酶,铁酶,乙胆酶).
- 毒理学研究证实了SWE提取物用于人类消费的安全性.
结论:
- 亚临界水提取是一种有效和可持续的技术,用于提升Gelidium sesquipedale废物的价值.
- 由此产生的提取物富含营养和生物活性化合物,适用于食品和营养药品行业.
- SWE提供了一种有前途的方法来减少浪费,并从海洋生物质中创建增值产品.
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