绘制可持续方法:使用乳清基介质生物合成乳酸菌-银纳米复合物,用于抗菌和生物活性应用
E B El Fadly1,2, A S Salah3,4, B Abdella5
1Department of Dairy Sciences, Faculty of Agriculture, Kafrelsheikh University, Kafrelsheikh, Egypt. enasali.2006@gmail.com.
这项研究展示了一种可持续的方法,用于使用安全的乳酸菌细菌和乳清基介质制造银纳米复合材料 (AgNCs). 这些生物源的AgNCs表现出强大的抗微生物和抗氧化特性,为医疗和营养应用提供了潜力.
科学领域:
- 生物技术和纳米技术
- 微生物学 微生物学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 开发可持续和安全的合成纳米材料的方法至关重要.
- 乳酸菌株以其益生菌性质和生物合成潜力而闻名.
- 乳酪基介质 (WBM) 为微生物生长和合成提供了营养丰富且可持续的基质.
研究的目的:
- 探索一种可持续的方法来合成银纳米复合物 (AgNCs),使用安全的乳酸菌菌株和乳清基介质 (WBM).
- 评估合成的AgNCs的抗微生物和抗氧化特性,以便在医学和营养领域有潜在的应用.
主要方法:
- 使用的Lactobacillus delbrueckii和Lactobacillus acidophilus菌株用于WBM中AgNCs的生物合成.
- 使用UV-Vis,FT-IR,TEM和SEM-EDX技术对合成的AgNC进行了表征.
- 评估了针对广泛的细菌和真菌病原体的抗菌活性.
- 评估了AgNCs的自由基清除能力.
主要成果:
- WBM支持乳酸菌的生长,并诱导应激反应,导致AgNCs的形成.
- 鉴定证实了AgNCs的存在和形态,Lb.有特定的大小分布. 亚cidophilus合成的AgNCs. 亚cidophilus合成的AgNCs. 亚cidophilus合成的AgNCs. 亚cidophilus合成的AgNCs.
- 通过Lb合成的AgNCs. 在WBM中,acidophilus对大肠杆菌,MRSA和A. brasiliensis等测试病原体表现出显著的抗微生物活性.
- AgNCs表现出了显著的自由基清除活性,表明了抗氧化剂的潜力.
结论:
- 该研究成功开发了一种可持续和环保的方法,用于使用乳酸菌和WBM生产生物活性AgNC.
- 生物源的AgNC具有显著的双重功能,表现出强大的抗微生物和抗氧化特性.
- 这些发现凸显了这些AgNCs在医疗和营养行业的各种应用中的潜力.
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