,pH

Karen S Cruz-Amaya1, Diego Hernández-Martínez2, Carmen L Del-Toro-Sánchez1

  • 1Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 83000 Hermosillo, Sonora, Mexico.

ACS omega
|July 8, 2024
PubMed
概括

这项研究引入了从三粉中提取的新型阳离子凝,为控制物质释放提供了响应pH的生物材料. 这种可持续材料对智能材料和药物输送系统的未来应用具有前景.