联合UPLC-QqQ-MS/MS和AP-MALDI质谱成像方法用于肥胖小鼠脏中的脂体:通过食海黄瓜脂物来减轻疾病
Xiaowei Fan1, Xinxin Hu1, Peixu Cong1
1State Key Laboratory of Marine Food Processing & Safety Control, College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao, Shandong 266404, China.
Journal of agricultural and food chemistry
|July 10, 2024
概括
包括PlsEtn和PakCho在内的海黄脂有效地通过调节脏脂样本和减少脂质积累来治疗与肥胖相关的质细胞病变 (ORG). 这些化合物在高脂肪饮食诱导的小鼠模型中显示出显著的抗ORG作用.
科学领域:
- 脂质代谢 脂质代谢是什么
- 腎病理生理學 腎病理生理學
- 海洋营养保健品 海洋营养保健品
背景情况:
- 海黄的脂在治疗脂质代谢障碍方面表现有前途.
- 由于高脂肪饮食 (HFD) 引起的与肥胖相关的结晶体病 (ORG) 缺乏有效的治疗方法.
- 海黄的脂对HFD诱导的ORG的影响在很大程度上是未知的.
研究的目的:
- 为了研究海脂质,特别是等离子体PlsEtn和等离子体胆PakCho对HFD诱导的ORG小鼠脏中的脂质谱的影响.
- 阐明这些脂改善损伤的机制.
- 评估海黄脂的潜力,作为ORG的治疗策略.
主要方法:
- 超高性能液体染色学-并联质谱学 (UPLC-QqQ-MS/MS) 的应用,用于定量脂分析.
- 使用大气压矩阵辅助激光吸附离子化质谱成像 (AP-MALDI MSI) 来可视化脂分布.
- 在皮组织中分析关键蛋白质表达,包括CD36和PPAR-α.
主要成果:
- 定量分析确定了135种脂,其中PlsEtn和PakCho显著调节了它们的水平.
- 与PakCho.Etn相比,PlsEtn对脏脂的整体影响更为广泛.
- HFD增加了皮质中的脂含量,而PlsEtn和PakCho减少了CD36表达和PPAR-α表达的增加,表明脂质积累减少和脂肪酸氧化增强.
结论:
- 海黄的脂有效地减少脏脂质积累,并改善HFD诱导的ORG中的脏损伤.
- 这些化合物调节脏脂的含量,分布和稳态.
- 海黄的脂具有显著的抗ORG作用,为管理这种情况提供了潜在的治疗途径.
