超声波辅助的天然深度欧性溶剂提取从维蒂斯·达维迪 (Vitis davidii) Foex. 梅子:优化,识别,抗氧化活性和稳定性

科学领域:

• 绿色化学 绿色化学
• 自然产品提取 提取自然产品
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 安西氨酸是具有抗氧化特性的有价值的植物颜料.
• 传统的提取方法通常使用苛刻的溶剂,效率低.
• 维蒂斯·达维迪 (Vitis davidii) 是一种潜在的反素来源.

研究的目的:

• 开发一种高效和环保的提取方法,从Vitis davidii中提取安素.
• 通过响应表面方法来优化提取条件.
• 为了比较新方法的有效性与传统的酸酒精提取.

主要方法:

• 选七种天然的深溶性溶剂 (NADES).
• 使用响应表面方法 (RSM) 优化提取参数 (液体-固体比,温度,超声波功率).
• 使用UPLC-MS/MS,稳定性测试,体外抗氧化剂测试和DSC.提取的安托西亚宁的分析.

主要成果:

• 胆化物-甘油 (ChGly) 被确定为最佳的NADES.
• 优化的阿联-纳德斯条件产生了高的总抗生素含量 (TAC).
• 与酸-酒精提取物相比,ChGly提取物显示出明显更高的抗生素含量,稳定性和抗氧化能力.

结论:

• 阿联-NADES是一种高效和可持续的方法,用于从Vitis davidii中提取安东素.
• 与传统方法相比,ChGly NADES提供了更高的性能.
• 这种方法在食品工业中具有很大的应用潜力.