多组学揭示了两种水产养殖系统下的普通鱼 (Cyprinus carpio) 肌肉质量变化的分子机制
Lei Wang1, Lingran Wang1, Chang Liu1
1College of Fisheries, Henan Normal University, Xinxiang 453007, China; Engineering Technology Research Center of Henan Province for Aquatic Animal Cultivation, Henan Normal University, Xinxiang 453007, China; Engineering Lab of Henan Province for Aquatic Animal Disease Control, Henan Normal University, Xinxiang 453007, China; Observation and Research Station on Water Ecosystem in Danjiangkou Reservoir of Henan Province, Nanyang 474450, China.
在容器循环水产养殖系统 (C-RAS) 中养殖的常见鱼 (Cyprinus carpio) 由于能量和氨基酸代谢的增强,肌肉质量得到改善,与传统池 (TP) 中的不同. 这项研究揭示了影响鱼类肌肉发育和质量的关键分子通路.
科学领域:
- 水产养殖是水产养殖的一种方式.
- 鱼类生物学 鱼类生物学
- 分子生物学分子生物学
背景情况:
- 初步研究表明,与传统池 (TP) 系统相比,在容器循环水产养殖系统 (C-RAS) 中培养的普通鱼 (Cyprinus carpio) 的肌肉质量优越.
- 了解这些质量差异的分子基础对于优化水产养殖实践至关重要.
研究的目的:
- 为了阐明分子和代谢机制,负责在C-RAS和TP环境之间的普通鱼肌肉质量的变化.
- 确定调节肌肉纤维发育,风味和抗氧化能力的关键途径.
主要方法:
- 从C-RAS和TP系统中对11-23个月的普通鱼的肌肉组织进行了转录和代谢分析.
- 进行肌肉纤维的组织学检查,以评估结构差异.
- 综合生物信息学分析用于识别差异表达基因 (DEGs) 和代谢物 (DEMs) 以及相关的代谢途径.
主要成果:
- 与TP培养的鱼相比,C-RAS培养的鱼的肌肉纤维密度显著更高,纤维直径更低.
- 转录组和代谢组分析显示,两组之间有3390个DEG和181个DEM.
- 主要受影响的代谢途径包括糖解/葡萄糖生成,氨酸和氨酸代谢,氨酸生物合成和氨酸代谢.
结论:
- 普通鱼的肌肉质量受到水产养殖系统的显著影响,C-RAS促进了更好的肌肉特征.
- 能量代谢,氨基酸代谢,脂肪酸代谢和 purin代谢的改善是肌肉质量的关键调节者.
- 这些代谢途径有助于肌肉纤维增生,增大,增强风味,以及增加C-RAS培养鱼的抗氧化能力.
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