常见豆聚醇丰富提取物降低了Hs27和Hs68人类纤维细胞中重金属和多环芳产生的反应性氧物种.
David Fonseca Hernandez1, Luis Mojica1, Eugenia Lugo Cervantes1
1Tecnología Alimentaria, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C., Guadalajara 44270, Mexico.
Food chemistry
|July 13, 2024
概括
富含化合物的普通豆提取物对空气污染引起的皮肤损伤表现出强大的抗氧化作用. 这些天然化合物保护人类皮肤细胞免受颗粒物 (PM10) 引起的氧化应激.
科学领域:
- 皮肤病学和环境健康
- 营养药品和植物化学
背景情况:
- 工业化和城市扩张增加了粗颗粒物 (PM10),这是主要的空气污染物.
- 暴露于PM10对人类皮肤健康构成重大威胁,加速衰老并导致氧化应激.
- 化合物,在豆类如常见豆类中丰富,以其抗氧化特性而闻名.
研究的目的:
- 评估黑豆 (BB) 和平托豆 (PB) 品种的富含的提取物 (PHE) 的抗氧化功效.
- 评估PHE和纯化合物对人类皮肤纤维细胞中PM10诱导的氧化应激的保护作用.
主要方法:
- 从Phaseolus vulgaris L. (BB和PB) 制备了富含的提取物 (PHE).
- 进行了关键的化合物 (素,酸) 和纯化合物 (鲁丁,甲基素,酸) 的量化.
- 人体皮肤纤维细胞系 (Hs27和Hs68) 暴露于PM10 (100μg/mL) 以诱导氧化应激.
- 测量了PHE和纯化合物的抗氧化活性,包括与AMPK和Sirt1.1的结合亲和力.
主要成果:
- 在PHE-BB中,petunidin-3-O-glucoside和酸被确定为主要化合物.
- 在纤维细胞中,PHE-BB和PHE-PB显著减少了PM10诱导的氧化应激,分别减少了69%和80%.
- 德尔菲尼丁-3-O-糖化物和奎尔丁-3-D-银化物对AMPK和Sirt1.1具有很高的结合亲和力.
- 常规补充剂在PM10处理的HS27细胞中增加了30%的Sirt1表达.
结论:
- 常见豆提取物具有显著的抗氧化潜力,可以抵抗皮肤细胞中PM10诱导的氧化应激.
- 常见豆中的化合物可能是减轻皮肤衰老和空气污染造成的损伤的天然策略.
- 对这些植物性化合物的进一步研究可能会导致新的护肤配方,以保护环境.
