一个纸质侧流免疫染色学传感器用于检测大米中的三克拉
Yang Liu1, Lingling Guo1, Liqiang Liu1
1International Joint Research Laboratory for Biointerface and Biodetection, and School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, PR China; State Key Laboratory of Food Science and Resources, Jiangnan University, Wuxi, PR China.
Food chemistry
|July 14, 2024
概括
一个新的传感器可以快速检测出三克拉,这是一种对大米生产至关重要的杀菌剂. 这种方法提供了准确的现场监测,确保食品安全,满足全球碳水化合物需求.
科学领域:
- 农业化学 农业化学
- 分析化学 分析化学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 三克拉对于防止大米爆炸至关重要,这对全球碳水化合物供应构成重大威胁.
- 由于有毒性问题,需要对大米中的三克拉残留物进行可靠的监测.
- 现有的检测方法对于现场应用可能是复杂的或耗时的.
研究的目的:
- 开发一种快速而准确的传感器,用于在大米中检测三克拉.
- 为了创建一个高性能单克隆抗体用于三克拉检测.
- 为在现场分析建立侧流免疫染色学试验.
主要方法:
- 设计了触子衍生策略,以开发高亲和度单克隆抗体.
- 利用金纳米粒子构建一个侧流免疫染色学传感器.
- 将传感器的性能与LC-MS/MS进行验证,以获得准确性和精度.
主要成果:
- 获得了一种单克隆抗体,其半抑制度为1.61 ng/mL.
- 确定的检测极限为6.74μg/kg (抛光米) 和13.58μg/kg (棕米).
- 证明了高恢复率 (84.6-107.4%) 和与LC-MS/MS相比的准确度/精度,没有复杂的预处理.
结论:
- 开发的侧流免疫染色学测定是一种可靠和快速的工具,用于在米中现场检测三克拉.
- 这种传感器有助于有效监测三克拉,有助于食品安全.
- 该方法为农业环境中的常规分析提供了切实可行的替代方案.
