从牛奶样本中直接提取十种雌激素,使用DVB/NVP修改的磁性固相提取吸附剂,然后进行列前导出-UHPLC-MS/MS
Jiaxi Wen1, Kehan Zhang1, Yujun Liu1
1Department of Pharmaceutical Analysis, School of Pharmacy, Tongji Medical College, Huazhong University of Science and Technology, PR China.
Food chemistry
|July 14, 2024
概括
牛奶中的雌激素对健康构成风险. 一种新的磁性固相提取方法有效检测到十种雌激素,在安全范围内,在一些牛奶样本中只发现雌激素.
科学领域:
- 环境化学环境化学
- 食品安全分析 食品安全分析
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 雌激素及其类似物可以进入食物链,对人类健康构成潜在风险.
- 准确检测这些化合物在像牛奶这样的食物矩阵中对于公共卫生至关重要.
- 现有的牛奶中雌激素分析方法可能耗时且复杂.
研究的目的:
- 开发和验证一种用于直接提取和敏感检测牛奶中十种雌激素的新方法.
- 为了评估商业上可用的液体牛奶和奶粉样本中的雌激素水平.
- 为日常牛奶雌激素监测提供更有效的样品制备技术.
主要方法:
- 利用两性二维尼尔/N-维尼尔-2-罗利 (DVB/NVP) -Fe3O4@SiO2磁性固相提取 (MSPE) 来从牛奶中直接提取雌激素.
- 采用前列衍生法,然后采用超高性能液态染色体协同质谱法 (UHPLC-MS/MS) 进行敏感检测.
- 优化了提取和检测参数,以实现高灵敏度和精度.
主要成果:
- 在液体牛奶中达到低检测极限 (0.05-0.38 ng/mL,在奶粉中达到0.04-3.00 ng/g).
- 证明了该方法的良好的准确性 (83.4-113.8%) 和精度 (RSDs 2.5-15.0%).
- 在三种品牌的液体牛奶中检测到雌激素,所有品牌均在既定的安全限度内;没有其他雌激素被定量.
结论:
- 开发的MSPE-UHPLC-MS/MS方法提供了一种敏感,准确和高效的方法来分析牛奶中的雌激素.
- 该方法消除了对蛋白质沉的需求,简化了样本准备和增加吞吐量.
- 这种技术显示出在市场牛奶样本中常规监测雌激素和相关化合物的巨大潜力.
