双A对通过热友暗发酵从食品废弃物中产生的影响
1School of Biology and Biological Engineering, Guangdong Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering, South China University of Technology, Guangzhou Higher Education Mega Center, Panyu, Guangzhou, 510006, China.
Environmental research
|July 17, 2024
概括
高水平的双A (BPA) 在热友暗发酵过程中抑制了食物废弃物 (FW) 的生产. BPA通过破坏膜功能而损害微生物细胞,影响FW利用.
科学领域:
- 环境微生物学 环境微生物学
- 生物技术是生物技术.
- 生物化学工程 生物化学工程
背景情况:
- 塑料制品在日常生活和食品包装中普遍存在,导致它们在食品废物中存在.
- 增塑剂,如双A (BPA),是新出现的污染物,可以对生物处理过程产生负面影响,例如FW的黑暗发酵.
- 热友暗发酵是FW价值化的潜在方法,但其效率可能会受到污染物的损害.
研究的目的:
- 通过热友暗发酵来研究双A (BPA) 对食品废弃物 (FW) 产生的抑制作用.
- 阐明BPA影响产生的微生物联盟的潜在机制.
主要方法:
- 用不同度的BPA进行了FW的热友暗发酵.
- 通过测量内源性腺三酸盐 (ATP) 含量和乳酸脱酶 (LDH) 释放量来评估细胞反应.
- 通过评估对细胞膜流动性,完整性和潜力的影响,分析了BPA毒性的机制.
主要成果:
- 在超过250 mg/L的度下,双甲 (BPA) 在热友暗发酵过程中显著抑制了FW中的生产.
- 高水平的BPA降低了微生物生长和诱导细胞死亡,这是ATP含量降低和LDH释放增加所表明的.
- BPA主要通过降低细胞膜流动性,破坏膜完整性和降低生产联盟中的膜潜力来发挥其毒性.
结论:
- 双A对通过热友暗发酵从FW生产的效率构成重大威胁.
- 了解BPA的毒性机制,特别是它对微生物细胞膜的影响,对于开发减轻其影响的策略至关重要.
- 这项研究为生物反应器中有效利用FW提供了基础的见解,尽管存在塑料衍生污染物.
