酸可以缓解小鼠DSS诱导的大肠炎:调节肠道微生物群和肠道屏障功能

Lincao Li1,2, Haiyan Sun1, Lunbo Tan3,4

  • 1School of Food and Drug, Shenzhen Polytechnic University, 7098 Liuxian Avenue, Shenzhen 518055, China. ouyangzijun@szpu.edu.cn.

Food & function
|July 18, 2024
PubMed
概括

酸 (MSS) 消费改善了小鼠的炎症性肠病 (IBD) 症状. 这种发酵食品保护肠道屏障并调节肠道微生物群,为IBD管理提供功能性食物的潜力.