一个对 Round Scad 衍生的稳定性,运输和结构-活动关系的比较研究,具有抗神经炎症能力
Qi Zhang1,2,3, Yali Wang1,2, Lili Zhao1,2
1College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan 430023, China.
Journal of agricultural and food chemistry
|July 19, 2024
概括
圆皮SR,WCP和WCPF显示出良好的生物可用性并抵抗消化. 这些神经保护性通过调节关键信号通路来抑制炎症,其中WCPF是最有效的.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 神经科学是一个神经科学.
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
背景情况:
- 之前的研究已经确定了来自圆形的神经保护性.
- 这些的结构-活性关系和生物可用性以前尚不清楚.
研究的目的:
- 调查神经炎症中圆形scad的生物可用性和结构-活性关系.
- 为了确定的治疗应用对神经炎症的潜力.
主要方法:
- 评估胃肠道消化阻力和Caco-2细胞单层透性.
- 通过测量细胞因子水平和信号通路调节 (NFκB,JAK2/STAT3) 来评估LPS治疗的BV-2细胞中的抗炎作用.
- 使用生物信息学,分子对接和量子化学来识别对生物活性负责的关键氨基酸 (Arg,Trp).
主要成果:
- 酸SR和WCP表现出对胃肠道消化有抗性.
- SR,WCP和WCPF在Caco-2单层中表现出完整的转移,具有不同的透系数.
- 所有测试的 (SR,WCP,WCPF) 抑制了促炎性细胞因子,并调节了BV-2细胞中的NFκB和JAK2/STAT3通路,其中WCPF显示的活性最高.
- 生物信息学和分子建模确定了SR中的Arg和WCP/WCPF中的Trp对生物活性至关重要.
结论:
- 圆皮具有显著的生物可用性和神经保护性质.
- 该研究阐明了结构-活性关系,将特定的氨基酸与抗炎作用联系起来.
- 这些发现支持开发圆形scad作为治疗神经炎症的治疗剂.
