一种新的方法量化番茄丰富的提取物.

科学领域:

• 农业化学 农业化学
• 分析化学 分析化学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 绿色番茄提取物含有tomatine,一种具有潜在健康益处的生物活性甘油.
• 农业食品废弃物的利用对于可持续实践至关重要.
• 高性能液体色谱 (HPLC) 是一种用于生物活性化合物定量化的标准技术.

研究的目的:

• 优化和验证选择性HPLC方法用于番茄分析.
• 用次临界水提取方法从绿色番茄中提取的tomatine量化.
• 为日常使用建立简单快速的分析协议.

主要方法:

• 使用二极管阵列探测器 (DAD) 优化和验证HPLC方法.
• 使用了一个InertSustain Phenyl分析列 (250毫米×4.6毫米,5微米).
• 在205 nm时使用了亚尼和二酸缓冲剂 (20 mmol L^{-1,pH 3) 的移动相.}

主要成果:

• 该方法在50-580μg mL-1的度范围内显示出出色的线性 (R2 = 0.9999).
• 观察到高精度,标准的相对标准偏差 (RSD%) 为1.4%,提取物为0.9%.
• 该方法的平均回收率为105%,检测极限 (LOD) 和定量极限 (LOQ) 分别为8.0和24.1μg mL-1.

结论:

• 开发的HPLC方法对绿色番茄提取物中番茄素的量化有效.
• 该方法简单,快速,适合常规分析协议.
• 这有助于利用农业食品废物,使生物活性化合物的有效分析.