制备,表征和应用酸介导的光动态基托-纳米纤维素基薄膜
Kun Lin1, Yu-Zhang Zhu2, Hua-Wei Ma3
1Key Laboratory of Chemistry and Engineering of Forest Products, State Ethnic Affairs Commission, Guangxi Key Laboratory of Chemistry and Engineering of Forest Products, Guangxi Collaborative Innovation Center for Chemistry and Engineering of Forest Products, Guangxi Minzu University, Nanning 530006, China.
International journal of biological macromolecules
|July 20, 2024
概括
这项研究使用酸 (GA),酸 (CS) 和纤维素纳米晶体 (CNC) 与光动力失活 (PDI) 技术开发了一种活性膜. 增强膜通过改善抗菌和抗氧化特性,有效地保护.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 活性包装膜对于延长易腐食品的保质期至关重要.
- 光动力失活 (PDI) 提供了一个有前途的抗菌策略.
- 开发具有增强性能的多功能片是一个正在进行的研究领域.
研究的目的:
- 开发一种使用酸 (GA),酸 (CS) 和纤维素纳米晶体 (CNC) 结合光动力失活 (PDI) 技术的活性复合膜.
- 评估开发的复合膜的物理化学,机械和抗菌性质.
- 为了评估薄膜在保存的有效性.
主要方法:
- 使用溶液造方法制备CS-CNC-GA复合膜.
- 应用了协同光动力失活 (PDI) 技术.
- 描述包括透明度,紫外线阻断,机械强度,耐水性,热稳定性和抗菌活性测定.
- 的保存测试是在4°C进行的.
主要成果:
- 该CS-CNC-GA复合膜表现出高透明度,UV阻,增强的机械性能 (拉伸强度高达46.30MPa),以及改善的耐水性.
- 经PDI处理的薄膜对黄金葡萄球菌和大肠杆菌有显著的抗菌活性.
- 该膜表现出良好的抗氧化活性,并在UV-C辐射下产生单片氧.
- 用CS-CNC-GA薄膜包装有效地延迟了腐烂指标,如pH值增加,细菌生长和脂质氧化.
结论:
- 开发的CS-CNC-GA复合膜具有出色的物理化学和抗菌性能.
- 整合PDI技术显著提高了电影的效率.
- 这种活性膜显示出在水产品的保存,延长保质期和保持质量的应用方面有很大的潜力.
