营养评估方法的相对有效性,用于估计婴儿卡洛类摄入量,因评估工具,营养数据库和牛奶卡洛类调整方法而异
Shivanki Juneja1, Jocelyn Chang2, Thuy Nguyen2
1School of Medicine, Baylor College of Medicine, Houston, TX, USA; USDA/ARS Children's Nutrition Research Center, Department of Pediatrics, Baylor College of Medicine, Houston, TX, USA.
Nutrition research (New York, N.Y.)
|July 21, 2024
概括
准确的婴儿营养评估需要验证的方法. 这项研究发现,3天的食物日记提供了精确的胡卜素摄入量估计,方法的准确性因婴儿年龄而异.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 饮食评估 饮食评估
- 婴儿健康 婴儿健康
背景情况:
- 验证的方法来评估婴儿的胡卜素摄入量对于营养研究至关重要.
- 婴儿饮食评估是复杂的,因为不断变化的养模式和对母乳或配方奶粉的依赖.
研究的目的:
- 评估不同类胡卜素评估工具和婴儿营养数据库的有效性.
- 为了确定牛奶胡卜素调整和食品日记日数对摄入精度的影响.
- 了解评估方法的有效性如何在不同婴儿养阶段发生变化.
主要方法:
- 使用3个评估工具和3个营养数据库,对4个,6个和8个月大的婴儿的饮食评估进行二次分析.
- 用通用线性混合模型来评估评估变量对营养摄入量的影响.
- 摄入量估计的准确性是根据食物日记日数 (1, 3, 5, 7天) 进行评估的.
主要成果:
- 营养素摄入量估计受到婴儿年龄,评估工具和营养素数据库的显著影响.
- 至少3天的食品日记与参考估计有很强的相关性,确保准确性.
- 乳糖类调整对4个月大的婴儿最为关键,而数据库和工具对年龄较大的婴儿至关重要.
结论:
- 饮食评估工具和营养数据库显著影响婴儿的胡卜素摄入量估计.
- 三天的食物日记足以准确估计婴儿的胡卜素摄入量.
- 婴儿胡卜素营养的最佳评估策略因年龄和养阶段而异.
