使用稳定同位素分析追踪大西洋鱼产品的地理来源

科学领域:

• 海洋生物学 海洋生物学
• 渔业 科学 渔业 科学
• 分析化学 分析化学

背景情况:

• 越来越多的海鲜需求需要强大的可追溯系统.
• 全球化的供应链使海洋产品原产地验证变得复杂.
• 大西洋鱼 (Gadus morhua) 是东北大西洋的商业重要物种,该地区的渔业面临着不同的开发风险.

研究的目的:

• 评估稳定同位素比率 (碳,,硫) 的有效性,以追溯确定大西洋鱼的捕捞区域.
• 开发和测试使用同位素数据对鱼按原产地进行分类的分配方法.

主要方法:

• 从10个东北大西洋地区的377只大西洋鱼的肌肉组织中分析了稳定的同位素组成 (δ13C, δ15N, δ34S).
• 用三个不同的分配算法来确定最可能的原产地.
• 开发的分配方法使用已知来源的独立样本进行了验证.

主要成果:

• 单个鱼的真实来源的平均分配准确度在70%至79%之间.
• 对于特定的,明确的区域,获得了很高的准确性 (超过90%).
• 使用独立数据,在整个地理区域的总体分配准确性平均约为25%.

结论:

• 稳定同位素分析是验证大西洋鱼来源的可行工具,尽管并非所有地区都可以在同位素上进行区分.
• 将稳定同位素技术与遗传方法相结合,可以提高可追溯性准确度,超越单个方法.
• 准确估计分配潜力需要通过独立收集的数据集进行验证.