从1978年到2024年对乳二的研究进行了全球图书识别和可视化分析
Hong Gu1, Yiming Wang1, Yating Wang1
1Department of Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Jilin University, Changchun, 130021, China.
Molecular nutrition & food research
|July 24, 2024
概括
乳酪蛋白 (LF) 研究显示显著增长,与LF纳米粒子和肠道微生物群相互作用的新兴趋势. 这种文献计量分析突出了LF的重点.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 免疫学 免疫学 免疫学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 乳酸 (LF) 是一种与铁结合的蛋白质 (大约. 80 kDa) 具有多种生物活性,包括抗菌,抗病毒,免疫调节和抗癌性质.
- 了解乳酸的研究格局和趋势对于推动其各种应用的科学发现至关重要.
研究的目的:
- 进行对乳酸 (LF) 研究的文献分析,以确定关键趋势,有影响力的贡献者和新兴研究前沿.
- 探索乳酸铁素领域的全球研究成果和合作模式.
主要方法:
- 从科学网络核心集合数据库中对出版物的图书法分析.
- 使用CiteSpace和VOSviewer软件分析国家,机构,作者,期刊和关键词.
- 包括从1987年起与乳二相关的9382个出版物.
主要成果:
- 自1987年以来,对乳酸的研究一直在逐年增加,来自124个国家和725个机构的贡献.
- 瓦伦蒂·皮埃拉被确定为最多产的作者,分析了1256位作者.
- 具有高爆裂强度的关键新兴研究领域包括纳米粒子,肠道微生物群,抗氧化活性和体外消化.
结论:
- 乳酸 (LF) 在多个科学领域具有显著的研究价值.
- 该研究确定LF纳米粒子和LF对肠道微生物群的影响是快速发展和有前途的研究途径.
- 图书统计分析为未来的乳酸铁素研究方向提供了宝贵的见解.
