来自Pereskia aculeata的生物活性化合物的生物可访问性及其细胞抗氧化作用
Thiago M Cruz1, Amanda S Lima2, Feng Zhou3
1Graduation Program in Chemistry, State University of Ponta Grossa, Av. Carlos Cavalcanti, 4748, 84030-900, Ponta Grossa, PR, Brazil.; Bioactivity & Applications Laboratory, Department of Biological Sciences, Faculty of Science and Engineering, School of Natural Sciences, University of Limerick, V94 T9PX Limerick, Ireland.
在Ora-pro-nobis (Pereskia aculeata) 的叶子和果实提取物中发现了重要的生物活性化合物. 然而,体外消化减少了它们的抗氧化能力和细胞保护,影响了健康益处.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 药理学是指药理学,即药理学是指药理学.
- 植物生物化学 植物生物化学
背景情况:
- 奥拉-普罗-诺比斯 (Pereskia aculeata) 是一种营养丰富的植物,有可食用的部分.
- ora-pro-nobis 提取物中的生物活性化合物是为了健康而被消耗的,但它们的生物可访问性是未知的.
- 了解消化对ora-pro-nobis生物活性的影响对于其健康应用至关重要.
研究的目的:
- 评估体外消化对ora-pro-nobis叶子和果实提取物的生物活性化合物和生物活性的生物可访问性和影响.
- 为了研究消化后的多和必需氨基酸含量的变化.
- 评估消化对Ora-pro-nobis提取物抗氧化能力和细胞毒性的影响.
主要方法:
- 在体外消化ora-pro-nobis叶子提取物 (LE) 和水果提取物 (FE).
- 对全聚醇,必需氨基酸 (氨酸) 和抗氧化活性 (CUPRAC) 的分析.
- 对血抗氧化能力,抗血解活性和对HUVEC细胞的细胞毒性进行评估.
主要成果:
- 总的多醇在LE和FE中显示出大约70%的生物可访问性.
- 氨具有高度的生物可获得性 (42.7%在叶子中,83.6%在水果中).
- 抗氧化活性 (CUPRAC) 降低了25%;消化减少了LE的血抗氧化和抗血解作用,以及FE的抗血解作用和细胞毒性.
结论:
- 在体外消化过程中部分降解了ora-pro-nobis提取物中的生物活性化合物.
- 消化减少了ora-pro-nobis叶子和水果提取物的抗氧化和细胞保护性质.
- 生物活性化合物的生物可访问性会影响ora-pro-nobis.的整体健康促进潜力.
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