验证北瑞典饮食数据库的数字食物频率问卷
Maria Wennberg1, Lisa Kastenbom2, Linda Eriksson2
1Department of Public Health and Clinical Medicine/Sustainable Health, Umeå University, Umeå, S-901 87, Sweden. maria.wennberg@umu.se.
Nutrition journal
|July 25, 2024
概括
新的FFQ2020工具显示了可接受的有效性和可重复性,用于评估大型人口研究中的饮食习惯. 此更新的食物频率问卷 (FFQ) 适用于监测饮食趋势和组比较.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 公共卫生 公共卫生
- 流行病学 流行病学
背景情况:
- 饮食习惯显著影响健康结果,营养不良导致死亡率.
- 瑞典北部传统的食物频率问卷 (FFQ) 需要更新,因为饮食模式不断变化.
- FFQ2020是为了解决准确测量饮食摄入量的局限性而开发的.
研究的目的:
- 评估FFQ2020与24小时饮食回忆的相对有效性.
- 评估FFQ2020在瑞典北部种群中的可复制性.
- 确保对公共卫生倡议进行准确的饮食监测.
主要方法:
- 在瑞典北部从健康检查和广告中招募参与者.
- 使用电子FFQ2020 (测试仪器) 和六个重复的电子24小时饮食回忆 (24HDR) 收集数据.
- 分析包括单变量统计,相关性测试,布兰德-阿尔特曼图表,交叉分类和类内相关性分析.
主要成果:
- 320名成年人参加,其中244人完成了至少四次24HDR.
- 与24HDR相比,FFQ2020显示了与24HDR相比,食品组,饮食指数得分和营养素的中位数/平均摄入量基本上相似.
- 相关系数从0.253到0.693不等,具有良好的类内相关性可重复性. 布兰德-阿尔特曼地块表明没有严重的系统性分歧.
结论:
- 2020年FFQ证明了可接受的相对有效性和可重复性,用于大规模的趋势分析和群组比较.
- 更新的FFQ是监测该地区饮食习惯的宝贵工具.
- 考虑延长的参考期可以提高不经常食用的食品的准确性.
