高分辨率的化分析用于验证中国加工产品中的鹿衍生材料的真实性,使用细胞氧化酶I迷你条形码
Jian Feng1, Qiqi Ren1, Anzhen Xie1
1Hainan Provincial Key Laboratory of Resources Conservation and Development of Southern Medicine & International Joint Research Center for Quality of Traditional Chinese Medicine, Hainan Branch of the Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College, Haikou, China.
Journal of the science of food and agriculture
|July 25, 2024
概括
由于市场混乱和假冒,准确识别来自鹿的产品至关重要. 一种新的DNA迷你条形码方法与高分辨率化 (HRM) 分析相结合,有效地识别鹿种并检测商业样本中的改.
科学领域:
- 分子生物学分子生物学
- 法医科学 法医科学 法医科学
- 传统中国医学 验证 验证
背景情况:
- 来自鹿的材料在中国传统医学和食品中非常有价值.
- 鹿类产品的市场受到不一致的质量,假冒和改的影响.
- 迫切需要准确的识别方法来确保产品的真实性和安全性.
研究的目的:
- 开发和验证一种可靠的方法来识别来自鹿的材料.
- 为了区分不同的鹿种,并检测商业产品中的改.
- 为应对市场上假冒和低质量的鹿产品所带来的挑战.
主要方法:
- 从各种鹿物种中选细胞氧化酶I (COI) 基因序列.
- 开发两对原始剂 (COI-1FR和COI-2FR) 用于特定的鹿DNA放大.
- 应用DNA迷你条形码方法与高分辨率化 (HRM) 分析相结合.
- 使用HRM和常规测序分析22个商业鹿衍生产品批量.
主要成果:
- 为了确定鹿的物种识别,确定了两对有效的原料对.
- 通过DNA迷你条形码和HRM方法准确地识别了Sika和红鹿材料.
- 商业样本显示物种标签错误率为31.8%.
- 人力资源管理分析发现,在22个分析批次中,有4个被伪造.
结论:
- 集成的DNA迷你条形码和HRM分析提供了一个准确的方法来识别来自鹿的材料.
- 这种技术在识别伪造或混合物种样本方面特别有效.
- 该研究提供了一个强有力的解决方案,以打击欺诈和确保鹿产品的质量.
