[营养干预对墨西哥公立学校学校零食中的营养含量的影响]

科学领域:

• 公共卫生 公共卫生
• 营养科学 营养科学
• 儿科健康 儿科健康

背景情况:

• 预防学校儿童营养不良需要有效的健康促进和营养策略.
• 营养干预 (NI) 对于改善学生身体活动和饮食习惯至关重要.
• 评估干预措施对学校零食 (SS) 的影响对于儿童健康结果至关重要.

研究的目的:

• 评估营养干预 (NI) 对学校零食 (SS) 营养含量的影响.
• 评估NI对墨西哥学童营养状况 (NS) 和超重 (OW) 患病率的影响.
• 为了比较干预组 (IG) 和对照组 (CG) 之间的SS营养特征变化.

主要方法:

• 一项涉及812名学童的描述性,纵向性和前性研究.
• 将其分为干预组 (IG) 和对照组 (CG).
• 人类测量测量 (体重,身高,腰围) 和SS检查清单被用来评估12周的营养状况和饮食摄入量,并进行6周的强化期.

主要成果:

• 干预组 (IG) 的超重 (OW) 和肥胖 (OB) 增加了1.4%,对照组 (CG) 的5.5%.
• CG在他们的学校零食中显示出更高的卡路里,碳水化合物和糖的消耗.
• 组内分析显示,IG的碳水化合物和糖摄入量下降,与CG相比,卡路里,碳水化合物和多不和酸的摄入量略有减少.

结论:

• 营养干预措施对学校零食的营养含量产生了积极影响,降低了能量和碳水化合物水平.
• 与对照组相比,NI显示干预组中超重和肥胖的流行趋势较慢.
• 有针对性的营养干预措施在改善饮食习惯和减轻学龄儿童体重增加方面是有效的.