转录和代谢分析大豆蛋白分离在蒙纳斯库斯颜料和蒙纳科林K生产
Xueling Qin1,2, Haolan Han1,2, Jiayi Zhang1,2
1Hubei Key Laboratory of Edible Wild Plants Conservation and Utilization, College of Life Sciences, Hubei Normal University, Huangshi 435002, China.
Journal of fungi (Basel, Switzerland)
|July 26, 2024
概括
大豆蛋白分离物 (SPI) 显著增加了Monascus色素 (MPs) 和莫纳科林K (MK) 在莫纳科斯毛虫MS-1的生产. 这种增强与增加的生物质,基因表达和代谢前体可用性有关.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 微生物发酵 微生物发酵
- 代谢工程是代谢工程.
背景情况:
- 莫纳斯颜料 (MPs) 和莫纳科林K (MK) 是来自莫纳斯物种的有价值的二次代谢产物.
- 了解影响它们生物合成的因素对于优化生产至关重要.
研究的目的:
- 研究大豆蛋白分离物 (SPI) 对Monascus pilosus MS-1生长和MP和MK的生物合成的影响.
- 阐明底层的生理,转录和代谢机制.
主要方法:
- 有或没有SPI的Monascus pilosus MS-1种植.
- 分析生理指标 (生长,色素,MK生产,源利用).
- 转录基因和代谢基因分析.
主要成果:
- SPI显著增加了Monascus pilosus MS-1生物质,黄色MP和MK产量 (分别是8.20倍,8.01倍和1.91倍).
- SPI增强了源利用,蛋白酶活性和蛋白质代谢.
- 转录组分析显示,关键基因参与MK生物合成和中央代谢途径 (糖解,TCA循环) 的调节.
- 代谢分析显示了氨基酸,脂质,酸盐,TCA循环,糖解/葡萄糖生成和酸途径的显著变化.
结论:
- 豆蛋白分离物有效地促进了Monascus颜料和Monacolin K的生产.
- 这种增强归因于生物质的增加,生物合成途径的高调基因表达,以及代谢前体和能量可用性的增加.
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