在评估肉的新鲜度时,应用视觉智能标签

Lingshuang Fan1, Yihan Chen1, Yiwen Zeng1

  • 1Naval Medical University, Shanghai 200433, PR China.

Food chemistry
|July 26, 2024
PubMed
概括

视觉智能标签提供了一种方便的实时解决方案,用于监测肉类的新鲜度. 这些智能包装标签提供直观的视觉信号,解决传统检测方法的局限性.