在Musa acuminata中,关键的α-氨酶编码基因AMY11的分子特性和功能识别

Peiguang Sun1, Zhao Zhu1,2, Zhiqiang Jin1

  • 1National Key Laboratory of Tropical Crop Biological Breeding, Institute of Tropical Bioscience and Biotechnology and Sanya Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, 4 Xueyuan Road, Haikou 571101, China.

概括

这项研究研究了香中的α-氨酶 (AMY) 基因,揭示了它们在水果发育和粉含量调节中的作用. 在香成熟过程中,MaAMY11是粉降解的关键.