通过使用道现场合理设计策略,提高阿斯伯吉路斯尼格尔α-L-rhamnosidase逆水解的效率

Yanling Lin1, Yuchen Cai1, Han Li1

  • 1College of Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen 361021, China.

概括

糖化酸酶的蛋白质工程增强了糖化的合成. 修改Aspergillus nigerα-L-rhamnosidase基质接入道提高了反向水解效率,特别是在Tyr299突变中.